Alagoinhas ganhará os queijos com leite de cabra fabricados pela Saloio
A Queijo
Saloio Indústria de Lacticínios confirmou o projeto para implantar, na cidade
baiana de Alagoinhas, uma indústria de processamento de leite de vaca, cabra e
ovelha, objetivando a produção de queijos especiais. Também foram assinados
termos de cooperação técnica para transferência de conhecimentos e tecnologias
agropecuárias adaptadas às pequenas e médias propriedades na Bahia. Este foi o
primeiro resultado da missão comercial em Portugal, chefiada
pelo secretário da Agricultura da Bahia, Eduardo Salles, e o
superintendente de Atração de Investimentos da Seagri, Jairo Vaz, com a participação
de 11 líderes de associações de produtores (que custeiam suas
despesas), estando entre eles os prefeitos de Luis Eduardo Magalhães e de
Barreiras. No mercado desde 1968, a Saloio é o terceiro maior player no mercado
português de queijo, sendo o líder no segmento das especialidades. A
empresa produz e vende queijo fresco, requeijão e especialmente queijo curado,
transformando aproximadamente 150.000 litros de leite por dia.